Il s’agit de morceaux de boeuf au calibre 10/15Gr pour brochettes ou viande à fondue, coupés à la main. Les morceaux de boeuf sont ensuite conditionnés en poche sous vide d’environ 1Kg.
Il s’agit de morceaux de boeuf au calibre 10/15Gr pour brochettes ou viande à fondue, coupés à la main. Les morceaux de boeuf sont ensuite conditionnés en poche sous vide d’environ 1Kg.
